Грешке које свако прави са машином за храну

Калкулатор Састојака

  процесор хране на тезги Сергеј Старус/Схуттерстоцк Благослови Ндабане

Када је власник Кенвоод компаније Кеннетх Воод први пут представио Кенвоод Цхеф А700 на тржишту 1950. године, вероватно није знао да је створио кухињски апарат који ће на крају постати основни производ у безброј домова. У време свог проналаска, процесор за храну је првобитно био самостојећи миксер који се издвајао својим опцијама причвршћивања. Штавише, за разлику од конкурентских модела, ови додатни додаци за Кенвоод Цхеф А700 који могу не само да секу и сецкају састојке, већ и да гуле производе и отварају конзерве (преко Информације о кувару ).

Данас су процесори за храну популаран кухињски апарат који многи људи користе неколико пута недељно. Упозорење је, међутим, да за онолико употреба колико један изађе из свог процесора за храну, постоји исти број грешака направљених приликом коришћења уређаја. Сви праве грешке са својим машинама за прераду хране — вероватно сте их направили неколико — али постоје ствари које можете да урадите да бисте били сигурни да поступате са својим уређајем са пажњом коју заслужује за сав труд који улаже.



Куповина неквалитетног процесора за храну

  процесор хране у употреби Олиа Детри/Схуттерстоцк

је најгоре кува у Америци стварно

Када су у питању прерађивачи хране, прва грешка се често дешава много пре него што чак и полаже право на свој одређени простор на вашем кухињском пулту. Иако на тржишту постоји велики избор прерађивача хране, желите да будете сигурни да бирате уређај највишег квалитета за своје посебне потребе. Према Цонсумер Репортс , поред уобичајених функција које сте можда већ размотрили, постоји неколико других о којима треба размислити.

Ове карактеристике укључују да ли процесор за храну има сечиво за тесто, мултифункционални прибор, кутију за складиштење, контроле тачпеда, широку цев за увлачење, различите поставке брзине и линију која показује максималну течност коју можете да сипате у процесор. Ово не само да осигурава лакше коришћење вашег процесора за храну тако што ћете осигурати да га не препуните, али и да га олакшате чишћење и безбедно складиштење. На крају крајева, тхе најбољи прерађивачи хране спусти се на оно што ће ти бити од користи. Можда вам неће бити стало до сечива за тесто ако никада не печете, али ако ћете га користити за велике састојке попут кромпира, широка цев за храњење би била предност.

Заборављате да уметнете оштрице пре састојака или користите погрешне

  састојци у фп, без оштрица ЕфтиИунита/Схуттерстоцк

То се дешава најбољима од нас: с љубављу сте припремили све своје састојке, уредно их спаковали у чинију процесора за храну, и тек што сте притиснули дугме за покретање, приметили сте да су сечива још увек на пулту. Многи људи су покушали да померају сечива у чинију након што су је напунили. Док мекши састојци могу бити мало попустљивији, тврди и велики састојци попут шаргарепе и кромпира? Не толико.

На срећу, потребно је само да запамтите следећи редослед да никада не бисте морали да се носите са том муком: база, чинија, сечиво — тим редоследом (преко Кухињска помагала ). Мораћете да причврстите процесор за храну на његов мотор, причврстите посуду, убаците адаптер за погон, а затим причврстите сечиво. Након тога, можете додати своје састојке, додати поклопац посуде и одабрати своју поставку знајући да сте, буквално, покрили своје основе. Ако желите да мељете, исецкате или направите пире састојке попут зелене салате, кромпира, воћа, орашастих плодова или махунарки, вишенаменско сечиво је ваш избор. Као што име говори, диск за сечење је најбољи за резање, осипање или рибање састојака, док ће сечиво за тесто обавити сво гњечење док печете.

Неуспешно чишћење

  коришћено сечиво процесора хране ффолас/Схуттерстоцк

Сви знамо да је најгори део забаве у кувању у кухињи чишћење. Неки људи би чак могли рећи да би проводили више времена играјући се у кухињи ако то значи да никада не морају да чисте за собом. Међутим, ако желите да свој процесор за храну одржите у врхунском облику за своја укусна јела, његово правилно чишћење иде далеко. Према ТецхРадар , без обзира на то да ли је ваш процесор за храну безбедан за машине за прање судова ради лакшег чишћења, увек се саветује да раставите процесор за храну и да одмах након употребе брзо исперете посуду и додатке.

Ако је ваш процесор за храну безбедан за машину за прање судова, проверите да ли упутство за употребу препоручује прање само на горњој полици и колико оштре предмете треба убацити. За ручно прање, употреба пара рукавица и четке за прање судова са продуженом ручком је одлична и за сигурност и за лако прање. Посебно желите да будете сигурни да ћете добити све ситне комадиће који се могу заглавити на том досадном месту где се причвршћују чинија и сечива. Користите четкицу за флашу да оперете мање делове као што је отвор за довод и влажни пешкир за прање посуђа да обришете базу. Уверите се да је потпуно сув пре складиштења (у супротном ће смрдети), а ако сумњате, оставите га на безбедном месту да се осуши на ваздуху.

Замијените га са блендером и додате превише течности

  смоотхие у блендеру Халфпоинт/Схуттерстоцк

Већина људи је користила своје прерађивачи хране и блендери наизменично; међутим, иако је процесор за храну изузетно свестран, не треба га заменити са блендером. Према Ваифаир , кључна разлика између ова два апарата је њихов капацитет да држе течност. Док је процесор за храну мултифункционалан и ради изузетно добро за суве састојке, блендер је посебно дизајниран за мешање чврстих и течних састојака. Блендери могу да држе веће количине течности, док процесори за храну треба да држе само минималну количину течности која је потребна у неким рецептима.

Дакле, док блендер ће одлично радити за ваше смутије , супе и преливе, процесор за храну ће најбоље функционисати за нетечне намирнице попут путера од орашастих плодова, сецканих или млевених свежих производа, исецканог сира и теста. У ствари, ако додате превише течности у машину за храну, можете завршити са цурењем састојака који клизе по ивицама посуде процесора за храну и масивним ломовима попут сувог поврћа које се претвара у пасту. У суштини, ако желите само уређај који ће припремити ваше јутарње смутије, блендер је ваш најбољи избор, док ће процесор за храну служити више као уређај за све друге потребе кувања.

Не стругање са стране

  процесор хране се окреће др Виктор Вонг/Схуттерстоцк

чувари бара пријатељ на стаклу

Ако сте икада бацили пар шаргарепа — или било које друге тврде састојке — у процесор хране, притиснули дугме за укључивање и кренули да се шетате по кухињи док процесор ради своје, знаћете резултат. Обично је то мешавина неравномерно исецканих производа, са добром количином прерађених састојака који су исецкани на комадиће и насумичних комада довољно великих да представљају опасност од гушења. Као кулинарски научник Јессица Гавин Приметили смо, то је разлог зашто је коришћење „пулсног“ дугмета процесора хране и стругање по ивицама чиније толико важно.

Када користите комбинацију пулсирања и стругања за своје састојке, посебно ако сецкате свеже производе или месите тесто, можете да контролишете брзину. Затим можете да паузирате и стружете, чиме се они заостали комади на странама посуде и испод сечива враћају у мешавину. Док завршите, имаћете равномерније обрађене састојке, елиминишући могућност било каквих непријатних изненађења. И као Америчка тестна кухиња наводи, ако сте икада у недоумици, увек подобрадите. Недовољно обрађеној храни увек можете дати још један импулс, али никада не можете сачувати превише обрађене производе.

Заборављате да користите исправну поставку

  процесор хране се поставља Х_Ко/Схуттерстоцк

Иако ће машина за прераду хране скоро увек урадити одличан посао олакшавања вашег кухињског живота, сваки појединачни процес зависи од правилног подешавања. Могли бисте да имате праве оштрице за предвиђено јело и да лебдите изнад свог процесора док ради своју магију, али ако је поставка погрешна, нећете добити резултате које желите. У зависности од модела процесора за храну, обично ће постојати пулсно дугме, које ће, као што је претходно наведено, покретати кратке интервале. Ниска поставка ће покренути процесор на малој брзини без икаквих пауза, док ће висока поставка покренути процесор великом брзином.

Пер Кухињска помагала , поставка пулса најбоље функционише за сецкање или млевење, као и поставка сецкања ако је имате на машини за храну. Уверите се да напуните посуду само до пола како бисте састојцима дали простора док су сецкани. Поред тога, пулсирање је такође добро за мешење док поново убацујете брашно у остатак теста.

пита са пилетином рее друммонд

Да бисте нарезали, нарендали или сецкали, можете једноставно да подесите свој процесор на малу или велику брзину, а затим да убаците процесор кроз отвор док ради. Континуирани рад ће радити за пире тако да можете додавати састојке у фазама, иако можете имати и поставку пиреа на вашем процесору хране.

Не припремати храну пре него што уђе

  прање поврћа у судоперу Травелпикс/Схуттерстоцк

Осим што ћете припремити процесор тако што ћете га добро очистити и користити одговарајућа подешавања, желите да будете сигурни да припремате и стварне намирнице које ћете прерађивати. Као и увек, ако прерађујете свеже производе, прво их добро оперите. У зависности од производа, ољуштите и ољуштите по потреби и уклоните семенке ако их има.

Ако сечете или сецкате дугачке производе попут шаргарепе, уверите се да ће стати вертикално у отвор за храњење. Ако су превелике, исеците их тако да и даље стају у отвор вертикално (преко Кухињска помагала ). Округле намирнице треба исећи на половине или четвртине. Мали састојци се могу убацити у отвор вертикално или хоризонтално, али у слојевима. Да бисте нарезали или сецкали сиреве, месо или живину, прво се уверите да су састојци веома хладни (идеално би било да сир треба да буде замрзнут), а када је потребно, исеците их на комаде тако да стане у отвор за храњење. Ако сецкате спанаћ или друге врсте листова, сложите их, уролајте, а затим их усправите у отвор.

За све састојке, када буду у отвору, желећете да примените једнаку количину притиска док покрећете процесор.

Додавање свих састојака одједном уместо у различито време

  састојци око процесора за храну Олга Дубравина/Схуттерстоцк

Према Цоокс Инфо , једини пут када бисте требали да додате различите врсте састојака у машину за обраду хране у исто време је ако правите супу или песто. Разлог зашто се своди на текстуру; различите текстуре ће захтевати различите нивое пулсирања, и као такве, кључно је да додате своје састојке у процесор у различито време.

Генерално, прво желите да утврдите које састојке желите да се исецкају у пире, које желите да буду ситно исецкане, а које желите да буду само грубо исецкане. Када стекнете добру идеју о томе, састојке које желите да пирете прво додате у процесор хране. Дајте им добар пулс, а затим додајте оне које желите ситно исецкане. Пулсирајте и понављајте све док се не додају сви састојци.

Обавезно узмите у обзир и текстуру самих састојака. Ако су неки састојци тврђи од других, постарајте се да се и томе прилагодите.

Користећи сечиво за тесто

  тесто у процесору хране Цандице Белл/Схуттерстоцк

Ово може бити споран савет, јер зашто произвођачи праве лопатице за тесто ако ћете бити саветовани да их не користите? Пер Цоок'с Иллустратед , чини се да неки прерађивачи хране као што је Цуисинарт Цустом 14-Цуп процесор за храну препоручују коришћење сечива за тесто само ако рецепт који користите захтева најмање 3,5 шоље брашна. Сечиво за тесто се наводно боље ради када се користи за мешење теста за рецепте са већом количином брашна.

Међутим, тврди се да су металне лопатице можда боље у месењу теста од лопатица за тесто јер потоње имају краће руке, што значи да не допиру и до спољашњих делова посуде. Коначно, ако ваш процесор за храну има сечива за тесто, погледајте упутство за употребу за конкретна упутства. Ако ништа није наведено, експериментишите са различитим количинама брашна и покушајте уместо њих са металним сечивима.

Стављање оштрица у машину за прање судова

  сечива блендера и процесора хране слекп880/Схуттерстоцк

Ако ваша машина за прање судова дозвољава оштре предмете, можда ћете бити у искушењу да једноставно ставите сечива тачно тамо са остатком додатака за машину за храну. Међутим, према Моји буџетски рецепти , можда не желите. Како се испоставило, иако је потребно неко време, редовна употреба током времена ће довести до хабања, као што је случај са свим другим оштрим кухињским алатима. Остали фактори који могу допринети отупљивању сечива укључују њихово неправилно складиштење, лоше праксе у вези са коришћењем и непроверене навике прања.

Овде се појављују проблеми са машином за прање судова. Машине за прање судова могу угрозити оштрину сечива због високих температура, оштрог прскања воде и абразивних детерџената. Иако ови фактори могу добро функционисати за посуђе са глатким површинама као што су тањири и чаше, с обзиром на то да сечива имају бројне ивице, они су подложнији кородирању. Као такви, можда ћете желети да избегнете стављање сечива у машину за прање судова, чак и ако технички можете да их очистите у машини за прање судова. Ако ручно перете сечива, пазите да се на сличан начин клоните абразивних сапуна.

Не дозволите да се процесор за храну охлади ако се прегреје

  процесор хране и шпорет Карлос Јудица/Схуттерстоцк

Већина људи је навикла на повремено прегревање телефона, таблета или лаптопа, а као што сте можда претпоставили, процесори за храну такође могу да се прегреју. Због тога је већина брендова прерађивача хране предузела мере да то спречи, пер Китцхен Сеер . Наоружани сензорима за заштиту од прегревања, ови производи ће се често аутоматски искључити ако мотор изненада има скок температуре.

Нажалост, ако нисте свесни да је то разлог зашто се ваш уређај искључио, можете га регистровати као грешку и поново укључити процесор. Ово доводи до опасности од оштећења вашег уређаја. Као такав, следећи пут када посумњате да се ваш процесор прегрева или да се сам искључи, погледајте упутство за употребу да бисте сазнали колико дуго треба да сачекате пре него што га поново укључите. Ако не постоји начин да се утврди, корисна пракса је да га искључите и оставите да се охлади око 20 до 30 минута. Затим скините посуду и опипајте подножје. Ако вам је и даље топло, оставите да се одмори још неко време. У супротном, можете наставити и поново причврстити посуду, поново је прикључити и наставити да користите.

састојци за торте од листова цостцо

Додавање веома тврдо смрзнуте хране у процесор

  смрзнути производи у замрзивачу Аханов Мицхаел/Схуттерстоцк

Оних дана када сте заборавили да одмрзнете своје смрзнуте састојке у фрижидеру, можда ћете се запитати шта је најгоре што би се могло догодити ако замрзнуте и тврде производе ставите у процесор хране. Према Мој буџетски рецепт , има доста тога што може поћи наопако. Посуда би могла да се удуби или напукне, сечива би се могла брже отупити и, што је још горе, мотор вашег процесора за храну могао би да се преоптерети и потпуно престане да функционише.

Обично, ако можете да пробушите смрзнуту храну ножем, можда ћете моћи да се извучете ако је користите у машини за храну, мада то заиста треба да радите само ако апсолутно морате. Ако заиста јесте, побрините се да исечете храну на мале комаде. Ако не можете да га исечете, још увек је превише замрзнут за процесор хране.

Имајте навику да остављате храну у фрижидеру да се одмрзне преко ноћи ако желите да користите одређене састојке у машини за храну следећег дана. У супротном, користите блендер ако га имате при руци.

Каллорија Калкулатор